Wortel atau nama latinnya "daucus carota" merupakan jenis sayuran umbi berwarna jingga. Karena rasanya yang manis, wortel sangat digemari oleh banyak orang. Selain itu ternyata wortel juga menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar dan mampu mengatasi berbagai penyakit. Berikut adalah beberapa khasiat yang Anda dapat dari wortel.
1. Mengatasi nyeri haid. Jus wortel yang diminum 2 kali sehari akan meringankan nyeri haid.
2. Mengatasi sembelit. Parut 2 wortel yang masih muda lalu tambahkan 2 sendok makan air matang dan sedikit garam, lalu peras. Minumlah sari wortel tersebut 2 kali sehari.
3. Menghaluskan wajah. Parutan wortel dipakai sebagai masker. Biarkan sampai
kering dan bilas wajah Anda.4. Mengatasi demam pada anak. Peras wortel yang sudah diparut, ambil sarinya. Kemudian campur dengan air hangat dan minumkan pada si anak 2 kali sehari.
5. Mengatasi luka bakar. Wortel ditumbuk hingga halus dan dioleskan pada luka bakar. Lakukan sesering mungkin sampai luka tidak terasa panas.
Jika Anda memilih wortel, pilihlah wortel yang masih muda dan segar dengan melihat warnanya agak muda dan terang. Wortel juga terbukti memiliki kandungan vitamin A yang cukup banyak sehingga berguna untuk menjaga kesehatan mata.
Khasiat Wortel (tambahan)
Baik Untuk Penglihatan dan Imunitas
Wortel merupakan jenis sayuran terpopuler kedua setelah kentang. Wortel mengandung vitamin A yang tinggi. Vitamin A dan Beta karoten kadang-kadang diresepkan untuk hal yang sama, karena beta karoten di dalam tubuh dikonversi menjadi vitamin A. Beta karoten sendiri termasuk dalam golongan karotenoida dan telah diidentifikasi terdapat lebih dari 600 jenis karoten yang berbeda. Antara lain yang cukup dikenal di dunia kesehatan adalah karoten, lutein, dan lycopen.
Beta karoten merupakan bagian penting dari karoten. Jika tubuh diberi asupan beta karoten maka tubuh akan membentuk vitamin A sesuai yang diperlukan tubuh sehingga menyantap wortel menjadikan cara yang aman untuk memperoleh vitamin A.
Mencegah kanker
Dibandingkan dengan sayuran lain, wortel paling banyak mengandung beta karoten, rata-rata 12.000 IU; para ahli menganjurkan 15.000-25.000 IU per hari. Penelitian dari National Cancer Institute mengaitkan kandungan tinggi beta karoten dengan pencegahan kanker, karena sifat antioksidannya yang melawan kerja destruktif sel-sel kanker. Di samping itu beta karoten membantu sistem kekebalan tubuh yang menghasilkan ‘killer cell’ alami.
Lain lagi dengan penelitian di Kanada yang menguji kekebalan tubuh pada 50 orang yang berusia di atas 65 tahun mendapatkan nutrisi yang mengandung beta karoten dan vitamin E dalam jumlah ekstra. Setelah beberapa saat mereka menjadi lebih jarang mengalami batuk pilek, flu, dan infeksi lain dibandingkan orang yang tidak menggunakan suplemen. Dan jika mereka sakit, mereka lebih cepat sembuh.
berbagai sumber